SEKATO.ID – Es krim toples menjadi cara mudah dan cepat tanpa mesin. Adonan es krim dikocok di dalam toples kemudian dibekukan. Aneka rasa es krim stoples juga bisa kamu kreasikan. Jenis es krim kocok stoples ini, camilan dingin yang praktis dibuat ala The Spruce Eats.
Bahan:
1 cangkir (250 ml) krim kental (heavy cream)
1-2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh ekstrak atau pasta vanili
1/4 sendok teh garam
Opsional:
Kue yang dihancurkan, buah segar atau kaleng, perisa makanan
Saus karamel, saus cokelat, sirup buah
Cara membuat:
1. Kumpulkan bahan-bahannya.
2. Tuang krim kental, gula, vanili, dan garam ke dalam stoples kaca. Tambahkan perasa seperti kukis yang dihancurkan, perisa makanan, dan atau buah.
3. Kencangkan tutup stoples. Kocok selama 3-4 menit atau hingga volumenya meningkat dua kali lipat. Jangan berlebihan mengocoknya. Kalau kelamaan bahan akan menjadi whipped cream.
4. Simpan stoples ke dalam freezer dan bekukan selama 2-3 jam atau sampai tekstur es lembut. Jangan dibekukan lebih lama dari waktu tersebut. Pasalnya es krim dapat mengkristal dan mengeras.
5. Keluarkan stoples ketika es sudah agak beku, kalau ingin menambahkan bahan lain seperti cokelat leleh. Tuangkan cokelat leleh, kemudian aduk-aduk sampai tercampur menggunakan sumpit atau gagang sendok. Kemudian kembalikan ke dalam freezer hingga membeku menjadi es krim.
6. Es krim siap dinikmati!
Discussion about this post