Resep Mudah Telur Puyuh Bumbu Rujak, Penggugah Selera

SEKATO.ID – Pepaduan telur puyuh dengan bumbu rujak bisa dijadikan menu baru untuk keluarga tercinta di rumah. Rasanya pasti nikmat dan menggugah selera makan mu.

Berikut rangkuman cara membuat telur puyuh bumbu rujak dilansir dari sajiansedap.grid.id:

Bahan:

– 32 butir telur puyuh, rebus, kupas

– 1 lembar daun salam

– 1 batang serai, memarkan

– 1 sendok teh garam

– 2 sendok teh gula merah sisir

– 400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

– 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

– 3 butir kemiri, sangrai

– 6 butir bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 3 buah cabai merah besar

– 5 buah cabai merah keriting

– 1 cm jahe

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan. Masak di atas api sedang sampai bumbu meresap dan kuah kental.

Resep ini bisa menghasilkan 8 porsi. Cara membuatnya tidak susah, kan. Selamat mencoba!