SEKATO.ID – Ada sebuah scene saat pemeran film menyantap mie chapaguri dengan lahap. Sajian mie berwarna hitam dan potongan daging steak ini ikonik banget di film Parasite.
Parasite merupakan film besutan sutradara asal korea selatan. Mengangkat tema komedi thriller, film ini berhasil menyabet sejumlah penghargaan dalam ajang tahunan Oscar yang dihelat 2020 lalu. Menjadikan film ini sebagai salah satu yang paling diburu oleh penikmat film di seluruh dunia.
Segala hal yang ditampilkan dalam suguhan film Parasite juga menarik minat penonton. Salah satunya ialah mie chapaguri yang mencuri perhatian. Perpaduan antara mie instan sebagai makanan yang relatif murahan dengan daging steak tenderloin yang mahal sungguh berbeda. Filosofi dalam film ini menyentil perbedaan kelas sosial yang ada di masyarakat Korea Selatan.
Di Korea Selatan, chapaguri atau jjapaguri merupakan kombinasi dari jjapaghetti, mie instan khas korea yang diberi bumbu chunjang (pasta black bean) dengan neoguri. Ditambah bumbu seafood dan potongan daging steak yang telah di bumbui dan tumis, membuat mie berwarna hitam ini menggugah selera.
Itulah mengapa makanan ini dinamai chapaguri.
Kali ini sekato.id bakal ngasih resep cara membuatnya. Bahan utamanya hanya mie instan dan daging sapi saja.
Bahan:
1 bungkus mie instan Nongshim rasa chapagetti black bean
1 bungkus ramen berkuah Neoguri
150 gr daging sapi, tenderloin jika ada
1 sdm minyak zaitun (olive oil) atau minyak sayur secukupnya
1 sdm mentega atau margarin secukupnya
4 gelas air
sejumput garam
Cara membuat:
- Langkah pertama yakni campurkan daging sapi, garam, merica dan minyak sayur ke dalam wadah kecil. Lalu aduk rata dengan sendok kayu.
- Kemudian panaskan minyak zaitun di atas wajan, masukkan daging. Masak selama 2-3 menit hingga daging berubah menjadi kecokelatan dan matang.
- Tambahkan margarin, aduk rata dan masak satu menit lagi. Angkat.
- Selanjutnya rebus air dalam pot sampai air mendidih.
- Tambahkan mie chapagetti, Neoguri dan sayuran kering yang ada di dalam bungkus mi instan tersebut.
- Tunggu selama 3-4 menit sampai mie matang.
- Jika sudah tiriskan mie dan sisakan kuah sebanyak 6 sendok teh.
- Tambahkan seluruh bubuk chapagetti, minyak chapagetti dan ½ bubuk Neoguri (untuk rasa pedas tingkat sedang). Aduk dengan mie hingga rata.
- Terakhir campurkan steak yang telah dibuat sebelumnya ke dalam mie. Aduk hingga rata dan hidangkan selagi hangat.
Mie chapaguri ini dapat dinikmati hingga 2 orang. Mudah kan cara membuatnya? Mie ini pas banget kalau disantap sambil nonton film korea kesukaan kamu. Selamat mencoba!
Discussion about this post