SEKATO.ID – Goguma latte adalah minuman khas Korea yang terbuat dari susu, ubi manis kukus atau bakar, dan gula atau madu. Belakangan, video resep goguma latte bertebaran di media sosial seperti TikTok. Minuman yang disebut juga sweet potato latte ini juga populer di Korea Selatan. Sering dijadikan menu di kafe lokal maupun waralaba internasional. Sebelum goguma latte, ada goguma ppang atau sweet potato mochi bread yang video juga viral di Indonesia.
Keduanya sama-sama berasal dari ubi manis, salah satu bahan masakan yang umum diolah di Korea Selatan menjadi sup, camilan, makanan penutup, maupun hanya dikukus. Goguma latte ini tidak mengandung kafein sama sekali, loh. Minuman ini cocok disajikan selagi hangat. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep ini diambil dari The Kitchn, berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan:
150 gram ubi manis dikukus
500 ml susu cair panas
1 sdm gula pasir atau madu
Kayu manis bubuk untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Cuci bersih ubi manis. Kukus sampai matang sekitar 25-30 menit. Tunggu agak dingin agar mudah dikupas. Kupas dan potong ukuran besar.
2. Masukkan ubi manis ke dalam blender. Tuangkan susu cair dan gula. Haluskan dengan kecepatan maksimal sampai sangat lembut dan berbusa.
3. Tuang goguma latte ke dalam gelas saji, taburi kayu manis bubuk. Minum selagi hangat.
Mudah banget, kan cara membuatnya. Selamat mencoba!
Discussion about this post