SEKATO.ID – Selama jam-jam puasa ketika tidak ada makanan atau minuman yang dikonsumsi, tubuh menggunakan simpanan karbohidrat (disimpan di hati dan otot) dan lemak untuk menyediakan energi setelah semua kalori dari makanan yang dikonsumsi pada malam hari habis.
Dikutip dari Bisnis.com, tubuh tidak dapat menyimpan air sehingga ginjal menghemat air sebanyak mungkin dengan mengurangi jumlah yang hilang dalam urin. Namun, tubuh tidak dapat menghindari kehilangan air saat Anda pergi ke toilet. Melalui kulit Anda dan saat Anda bernapas dan saat Anda berkeringat jika hangat. Bergantung pada cuaca dan lamanya puasa, kebanyakan orang yang berpuasa selama Ramadan akan mengalami dehidrasi ringan, yang dapat menyebabkan sakit kepala, kelelahan, dan kesulitan berkonsentrasi.
Ramadan bisa menjadi waktu yang tepat untuk melakukan perubahan guna meningkatkan keseimbangan pola makan yang bisa Anda pertahankan dalam jangka panjang. Perubahan kebiasaan makan dan kekurangan cairan di siang hari dapat menyebabkan sembelit bagi sebagian orang. Jika Anda boleh makan dan minum, mengonsumsi banyak makanan berserat tinggi, seperti biji-bijian, sereal berserat tinggi, dedak, buah dan sayuran, kacang-kacangan, lentil, buah kering dan kacang-kacangan serta banyak cairan dapat membantu meringankan sembelit serta melakukan beberapa. aktivitas fisik ringan, seperti berjalan-jalan setelah buka puasa.
Apa yang harus dimakan dan diminum saat buka puasa dan sahur?
BUKA PUASA
Air putih
Ketika pertama kali berbuka puasa, minumlah banyak cairan, rendah lemak, makanan kaya cairan dan makanan yang mengandung gula alami untuk energi (hindari mengonsumsi banyak makanan atau minuman dengan tambahan gula).
Minuman
Air, susu, jus buah atau smoothie – air memberikan hidrasi tanpa tambahan kalori atau gula tambahan. Minuman berbahan dasar susu dan buah-buahan memberikan beberapa gula dan nutrisi alami – ini juga baik untuk berbuka puasa tetapi hindari minum banyak minuman dengan tambahan gula setelah berbuka karena dapat memberikan terlalu banyak gula dan kalori.
Kurma
Secara tradisional dimakan untuk berbuka puasa sejak zaman Nabi Muhammad, kurma adalah cara yang bagus untuk berbuka puasa karena kurma menyediakan gula alami untuk energi, memberikan mineral seperti kalium, tembaga dan mangan serta merupakan sumber serat. Anda juga bisa mencoba buah-buahan kering lainnya seperti aprikot, buah ara, kismis atau plum, yang juga menyediakan serat dan nutrisi.
Buah
Buah adalah cara tradisional untuk berbuka puasa dalam budaya Asia Selatan, buah menyediakan gula alami untuk energi, cairan dan beberapa vitamin dan mineral.
Sup
Makanan tradisional di banyak negara Arab, adalah cara ringan untuk berbuka puasa dan memberikan cairan. Sup tradisional dibuat dengan kaldu daging dan sering kali mengandung kacang-kacangan, seperti lentil dan kacang-kacangan, dan makanan bertepung seperti pasta atau biji-bijian, yang menyediakan nutrisi dan energi.
SETELAH BERBUKA PUASA
Makanan bervariasi antara budaya dan tradisi yang berbeda tetapi cobalah untuk memastikan makanan yang Anda makan memberikan keseimbangan antara makanan bertepung, termasuk biji-bijian di mana Anda bisa, buah dan sayuran, makanan olahan susu dan makanan kaya protein seperti daging, ikan, telur dan kacang-kacangan, seperti yang ditunjukkan oleh Eatwell Guide. Misalnya, Anda dapat menikmati berbagai kari termasuk ikan, daging, sayuran, dan kacang-kacangan, disajikan dengan nasi, chapatti, dan yogurt, dan ini akan mencakup semua kelompok makanan utama dalam Panduan Eatwell. Setelah puasa yang lama, wajar untuk ingin memanjakan diri sendiri tetapi cobalah untuk menjaga jumlah makanan berlemak dan bergula serta minuman manis yang Anda miliki dalam jumlah kecil. Ingatlah bahwa Anda hanya memiliki waktu yang relatif singkat setiap hari untuk makan dan minum untuk memberi tubuh Anda semua nutrisi dan cairan penting yang dibutuhkan untuk menjadi sehat, jadi kualitas makanan Anda sangat penting selama Ramadhan. Jika bisa, setelah Anda sempat mencerna makanan, Anda bisa mencoba melakukan olahraga ringan seperti jalan-jalan. Jika Anda menghadiri sholat tarawih (sholat malam khusus untuk Ramadhan) di malam hari, mungkin Anda bisa berjalan sebagian atau seluruh perjalanan ke sana.
SAHUR
Air putih
Minum banyak cairan, pilih makanan kaya cairan untuk memastikan Anda terhidrasi dengan baik untuk hari yang akan datang dan pilih makanan bertepung untuk energi, pilih jenis serat tinggi atau biji-bijian jika memungkinkan karena ini dapat membantu Anda merasa kenyang dan dapat membantu pencernaan, membantu mencegah sembelit.
Oat
Ini adalah biji-bijian utuh dan Anda bisa memilih bubur, yang juga akan memberikan cairan seperti yang dibuat dengan susu atau air, muesli? dengan susu atau yogurt atau oat semalam. Anda bisa bereksperimen dengan buah segar atau kering, kacang-kacangan atau biji-bijian sebagai topping.
Sereal
Sarapan berserat tinggi – ini menyediakan banyak serat dan sering kali diperkaya dengan vitamin dan mineral, memberikan nutrisi tambahan. Karena dikonsumsi bersama susu, Anda juga mendapatkan cairan dan nutrisi seperti kalsium, yodium, dan vitamin B dari susu.
Makanan bertepung seperti nasi atau couscous
Anda bisa mencoba puding nasi dengan buah-buahan atau bereksperimen dengan couscous atau biji-bijian lain dengan susu atau buah-buahan. Jika Anda menyantap hidangan gurih saat sahur, ada baiknya Anda memastikan hidangan tersebut tidak terlalu asin atau mungkin akan membuat Anda sangat haus saat berpuasa.
Yogurt
Ini bisa menjadi makanan yang baik untuk dimasukkan saat sahur karena memberikan nutrisi seperti protein, kalsium, yodium dan vitamin B dan juga mengandung cairan. Anda bisa memadukannya dengan sereal dan buah-buahan seperti pada contoh di atas.
Roti
Pilihlah roti gandum utuh karena ini memberikan lebih banyak serat, misalnya roti gandum utuh atau chapatti. Hindari menggabungkan roti dengan makanan asin seperti keju keras, atau daging yang diawetkan. Anda bisa mencoba selai kacang (tanpa tambahan garam), keju lunak, atau pisang. Karena roti cukup kering, pastikan Anda minum banyak air atau cairan lain di sampingnya atau Anda bisa makan makanan kaya cairan seperti sup miju-miju, yang merupakan makanan tradisional saat sahur di beberapa negara.
Discussion about this post